玄米茶是日韓風(fēng)味綠茶飲品。既有日本傳統(tǒng)綠茶的淡淡幽香，又有特制的烘炒米香，兩者相互交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價(jià)值，可以和傳統(tǒng)綠茶相媲美。
玄米茶以糙米味原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制程的玄米與日式煎茶拼配而成。在日本和韓國深受上班族的青睞。
憶江南玄米茶茶湯香濃、不傷腸胃。在有些餐廳中被廣泛使用?？腿松献鶗r(shí)，服務(wù)員會(huì)泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口有一股淡淡的清香沁人心脾，趕走一身的疲倦。玄米茶在北京和上海等大城市中逐漸流行起來。